|
|
Pasta Met Gorgonzola
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 tenen knoflook fijngehakt
100 gr. Gorgonzola instukjes
100 ml Slankroom
50 gr. Pijnboompitten
100 ml. Witte wijn
300 gr. Farfalle ( vlinderpasta)15 gr. Boter
2 eetl. Bloem
Zout , Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
*De pasta koken volgen de aanwijzing op de verpakking.
*Boter in een steelpan verhitten en de knoflook hier 1 min. in fruiten.
*De bloem er door roeren en scheutje voor scheutje de wijn er door toevoegen tot een gebonden geheel is onstaan.
*De slankroom en de Gorgonzola erdoor roeren.
*Blijven roeren tot de kaas gesmolten is.
*Zout en peper naar smaak toevoegen.
*De pijnboompitten in een droge koekepan roosteren tot ze lichtbruin van kleur zijn.
*De pasta afgiten en de saus erdoor roeren.
*Vlak voor het serveren de pijnboompitten erover strooien.
|
|
|